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Céline
DELASALLE
Tél
: +33 (0) 4 92
07 61 36
Fax :
+33 (0)
4 92 07 61 51
Celine.Delasalle@unice.fr
Doctorat - Octobre 2007
"Caractérisation
chimique d'extraits naturels et d'absolues "
sous la direction du Pr. Uwe Meierhenrich et du Dr. Nicolas
Baldovini
Financement Bourse Doctorale Entreprise: Région PACA -
Entreprise Robertet SA
Collaboration dans le cadre du projet NovoArômes du Pôle Parfums, Arômes, Senteurs,
Saveurs (PASS)
Monitrice Chimie Organique et Chimie Inorganique
Master 2 Recherche VEM 2006-2007
"Etude
analytique de l'huile essentielle de Nardostachys Jatamansi
Vers la synthèse de
nouvelles molécules à odeur de bois de santal"
sous la direction du Pr. Uwe Meierhenrich et du Dr. Nicolas
Baldovini
Université de Nice - Sophia Antipolis
Master 1 2005-2006
Mémoire de maîtrise sur "Les
récepteurs olfactifs: Rôle dans la
perception des odeurs" sous la direction du Dr. Jérôme Golebiowski
Université de Nice - Sophia Antipolis
Publications
1) Delasalle C., Baldovini N., Meierhenrich U.J., Evolution
des
techniques d'analyse du vin - de la chromatographie
multidimensionnelle
à l'analyse sensorielle, Revue des
Oenologues, 129, 2008,
77-79
2) Baldovini N.; Perriot R., Delasalle C., Comme un parfum
d'histoire... Retour sur le 38e Symposium
international sur les
huiles essentielles, L'Actualité Chimique, 323-324, 2008, 116-117
Congrès
38ème
congrès ISEO, 9-12 septembre 2007, Graz, Autriche
39ème
congrès ISEO, 7-10 septembre 2008, Quedlinburg, Allemagne.
Communication au cours de la session pour les jeunes chercheurs: "New analogues of sandalwood odorants -
synthesis and olfactory characterisation".
21ème Journée de la Chimie SFC PACA, Marseille, France
40ème congrès ISEO, 6-9 septembre 2009, Turin, Italie
Affiliations
Société
Française de Chimie (SFC)
Bureau Des
Etudiants Chimie (BDE)
Musée
International de la Parfumerie (MIP)
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